แต่เดิมแล้ว มีชื่อเรียกว่า ก๋วยเตี๋ยวผัด รสชาติดั้งเดิมก็จะมี เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด เป็นรสชาติ ที่คนไทยคุ้นเคย และที่สำคัญ ผัด ไทย นั้นยังถือว่า เป็นซิกเนเจอร์ เมื่อมาเมืองไทยแล้ว ต้องกินให้ได้ และยังสามารถหาทานได้ ตามท้องตลาดทั่วไป หรือร้านอาหารตามสั่ง เมนูเส้น ตามสั่ง เหมือนว่าเมนูผัดไทย อยู่ในสายเลือด ของคนไทยไปแล้วค่ะ
เนื้อสัตว์ตามชอบ หรือใครไม่กินเนื้อสัตว์ จะเป็นประเภทเห็ด เต้าหู้ก็ได้
ใส่เนื้อไก่ต้มลงไปผัด ระหว่างนั้นใช้ตะหลิวกด ๆ สับ ๆ เพื่อให้เนื้อไก่แตกและแยกออกจากกัน หากชอบไก่เป็นชิ้นใหญ่ ๆ ก็ผัดปกติ ไม่ต้องกดและสับก็ได้ ปรุงรสชาติด้วยซีอิ๊วขาว ผงปรุงรสและน้ำตาลทรายไม่ขัดสี ผัดคลุกเคล้าให้เครื่องปรุงเข้ากัน จากนั้นเร่งไฟขึ้นเป็นไฟกลาง ผัดคั่วต่อสักพักเพื่อให้เนื้อไก่มีความแห้งตามต้องการได้เลย
มันเป็นอาหารของไทยไปแล้ว เพื่อน ๆ คนไหนที่ชอบทานเมนูเส้น ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ๆ เดี๋ยวครั้งหน้า เราจะมาบอก วิธีการทำง่าย ๆ สำหรับเมนูเส้นต่าง ๆ ให้เพื่อน ๆ เอาไปทำทานเองที่บ้าน บอกเลยว่าง่าย ทำที่บ้านก็ได้ทานเลย
ดูวิธีทำเพิ่มเติม ที่ : แจกสูตร ผัดกะเพราหมูสับ สูตรร้านตามสั่ง หอมฟุ้ง อร่อยเด็ดสะใจ!
แจกสูตร ปลาทอด ราดพริกสามรส กลมกล่อม พร้อมวิธีทอดปลาให้ฟูกรอบ ไม่ติดกระทะ!
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ข้าวขาหมู ขาหมูพะโล้ พร้อมผักดองและน้ำจิ้มรสเด็ด!
ผัดจนเนื้อไก่เริ่มสุก ตามด้วยใส่ไข่ไก่ลงไปผัด
แจกสูตร ผัดกะเพราหมูสับ สูตรร้านตามสั่ง หอมฟุ้ง อร่อยเด็ดสะใจ!
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำกากหมู เริ่มจากทำน้ำซุปกระดูกหมู ใส่ไชเท้า ปรุงรสด้วยเครื่องต้มยำ สุดท้ายราดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยว แต่งด้วยหมูแผ่น ลูกชิ้นหมู และแคบหมู
ผักที่มีรสหวาน หัวไชเท้า, กะหล่ำปลี, แครอท, หอมใหญ่, ผักกาดขาว ตามความชอบ
ผลิตวิดีโอโปรโมตรับผลิตรายการโชว์ทางอินเทอร์เน็ตในรูปแบบตอนสั้น ๆ ไปจนถึงซีรีส์ , วิดีโอโปรโมชั่นสินค้าและบริการ
ใส่ผงปรุงรสและน้ำตาลทรายลงไปในหมูบดเล็กน้อย จากนั้นนำไปลวกจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำพักไว้จนแห้ง
ผัดซีอิ๊วหมู อาหารจานเดียวเมนูเส้น ใส่หมูหมักกับคะน้า ใส่ซีอิ๊วดำเพิ่มสีสัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมันหอย